Domaća čokoladna granola

Zašto domaća granola?

Prvi put sam radila domaću čokoladnu granolu i neusporedivo je boljeg okusa, a i hranjivija od većine onih koje možemo naći na policama trgovina. U SAD-u je udruga potrošača Which? napravila usporedbu nutritivnih sastava nekih od najviše kupovanih žitnih pahuljica u SAD-u i otkrili su da većina proizvoda sadrži više od četiri čajne žličice šećera po serviranju. A preporučeno serviranje je 30 grama po obroku. Time su dokazali da pojedini proizvođači dodaju šećere kako bi bili ukusniji za konzumaciju, a kao što znamo šećer kao takav predstavlja prazne kalorije.  Zato je puno bolje napraviti neku svoju varijantu koja će biti ukusna i hranjiva.

Tražila sam recepte po internetu i na kraju napravila neku svoju kombinaciju.

čokoladna granola

Sastojci za domaću granolu

  • 4 šalice zobenih pahuljica
  • 1/2 šalice suncokretovih sjemenki (možete i sjemenke lana)
  • 1/3 šalice kokosovog ulja
  • 1/3 šalice javorovog (ili agavinog) sirupa
  • 1 šalica grubo sjeckanih lješnjaka i badema (možete kombinirati i orahe)
  • 1/3 šalice brusnica
  • čoklada za kuhanje po ukusu (nekoliko redova)

Postupak izrade domaće granole

  1. Pomiješati kokosovo ulje i javorov sirup
  2. Na veliki pleh staviti masni papir za pečenje i na njega istresti sjemenke, lješnjake, bademe i brusnice. Sve promiješati da bude ravnomjerno
  3. Na smjesu dodati mješavinu ulja i javorovog sirupa tako da se sve podjednako rasporedi
  4. staviti u pećnicu na 180 C i povremeno miješajući peći oko 20 minuta (sve ovisi koliko želite da budu hrskavi). Obavezno treba miješati da svugdje budu hrskave.
  5. Rebra čokolade nožem narezati na komadiće i čim granolu izvadimo iz pećnice, pospemo čokoladu po njoj. Čokolada će se rastopiti i povezati sa pahuljicama. Promiješajte da se sve sjedini.
  6. Kada se granola ohladi spremite je u staklenu posudu i konzumirajte u svojim omiljenim kombinacijama za doručak.

domaća granola

Napomena: sastojke možete kombinirati prema vlastitom ukusu i dodavati sjemenke koje želite, suho voće ukoliko volite, umjesto javorovog sirupa med ako ga konzumirate i slično. Možete i svaki puta napraviti neku novu granolu.

Budite kreativni i uživajte u svojoj domaćoj granoli prilagođenoj upravo vašem ukusu. Kombinirajte sa omiljenim biljnim mlijekom i svježim voćem 🙂

Ljubim vas, Tamara

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *